در حالی که ونکوور به خاطر مناظر زیبا و فرهنگ غذایی پر جنب و جوشش مشهور است، اما در مورد رستوران های روی پشت بام با دیگر شهرهای بزرگ کانادا همخوانی دارد. اما هتل Azur Legacy در آستانه تغییر بازی محلی با چیزی جالب و منحصر به فرد است.
این هتل در حال آماده شدن برای افتتاح رستوران لاوانتین و اسکای بار، رستورانی به سبک عربی در بالای مرکز شهر است. این رستوران ترکیبی از غذاهای شرقی مدیترانه ای را ارائه می دهد که تحت تأثیر مواد سنتی و محلی است.
سوفیا سایانی، مدیر بخش غذا و نوشیدنی آزور در بیانیه‌ای به اشتراک می‌گذارد: «چه این یک عصر عاشقانه باشد یا یک ملاقات با دوستان بعد از کار، مهمانان لاوانتین می‌توانند از یک سفر آشپزی مانند هیچ سفر دیگری در مرکز شهر ونکوور لذت ببرند. لاوانتین بهترین‌هایی را که بریتانیای کبیر بریتانیا ارائه می‌کند، با آشپزخانه‌ای با مفهوم باز که مهمانان می‌توانند جادوی آشپزی را دست اول تجربه کنند، و باری که می‌توانند در مناظر خیره‌کننده از مناظر شهری اطراف لذت ببرند و خاطرات فراموش‌نشدنی خلق کنند را به نمایش می‌گذارد.»
منوی کوکتل در کنار طعم‌های سنتی غذاهای عربی، طعم دریای مدیترانه و دیگر مکان‌های دور را به مهمانان ارائه می‌دهد. نیمه اول منوی کوکتل ادای احترام است هفت سفر سندباد ملوان با ادویه های گلدار و عجیب و غریب. در عین حال، دیگری الهام می گیرد علاءالدین و چراغ جادوبا الهام از خوراکی های شیرین از سراسر جهان (فکر کنید: چیزکیک پاندان تایلندی).
تاریخ افتتاحیه هنوز اعلام نشده است.